Giữa vùng đất rợp bóng điều của tỉnh Đồng Nai, Hợp tác xã Hoàng Anh Bình Phước, phường Bình Phước đang từng bước tạo dấu ấn bằng một hướng đi mới mẻ nhưng bền bỉ. Không chạy theo phong trào, HTX lựa chọn đổi mới từ chính nông sản truyền thống là quả điều, gắn sản xuất với tư duy kinh tế tuần hoàn và giá trị gia tăng.
Thổi hồn mới vào nông sản quen thuộc
Quả điều từ lâu đã gắn bó với đời sống của người dân địa phương. Với anh Phạm Văn Hiệu, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX Hoàng Anh Bình Phước, quả điều không chỉ là nguyên liệu thô mà còn là nền tảng để phát triển chuỗi sản phẩm có giá trị cao. Khi HTX thành lập vào tháng 6/2023, hoạt động chủ yếu vẫn là thu mua, sơ chế điều theo phương thức truyền thống. Tuy nhiên, biến động thị trường và sức ép cạnh tranh đã đặt ra yêu cầu phải tìm hướng đi khác.
Từ thực tiễn đó, ý tưởng nghiên cứu các sản phẩm mới từ điều, đặc biệt là nước mắm điều, đã hình thành. Đây là sản phẩm hoàn toàn mới đối với người tiêu dùng, song lại mở ra khả năng tận dụng phụ phẩm, giảm lãng phí và nâng cao giá trị nông sản.
Anh Phạm Văn Hiệu - Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX Hoàng Anh Bình Phước người thổi hồn mới vào nông sản quen thuộc
Nước mắm điều - bước đi táo bạo từ thực tế
Nước mắm điều được HTX nghiên cứu dựa trên nguyên tắc lên men tự nhiên từ phụ phẩm điều, kết hợp điều chỉnh công thức phù hợp với điều kiện khí hậu và nguyên liệu địa phương. Sản phẩm có hương vị đặc trưng, độ an toàn cao và góp phần giảm chất thải trong chế biến.
Để hiện thực hóa ý tưởng, Giám đốc HTX đã chủ động tham gia các lớp tập huấn, học hỏi mô hình trong và ngoài tỉnh. Quá trình thử nghiệm được tiến hành kiên trì, từng bước hoàn thiện. Những mẻ nước mắm điều đầu tiên ra đời đã nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng thử nghiệm, tạo thêm động lực cho HTX tiếp tục đầu tư.
Sản phẩm nước mắn trái điều của HTX Hoàng Anh Bình Phước
Xây dựng thương hiệu từ lợi thế địa phương
Song song với hoàn thiện sản phẩm mới, HTX Hoàng Anh Bình Phước chú trọng chuẩn hóa quy trình, đăng ký nhãn hiệu và đầu tư bao bì. Bên cạnh nước mắm điều, HTX tiếp tục phát triển các sản phẩm truyền thống như điều rang muối, điều vỏ lụa và các sản phẩm quà tặng từ hạt điều, tạo nên bộ sản phẩm mang dấu ấn vùng nguyên liệu.
Việc đa dạng hóa sản phẩm giúp HTX mở rộng thị trường tiêu thụ, thu hút sự quan tâm của nhiều đối tác trong và ngoài tỉnh. Đây cũng là cơ sở để HTX định hướng phát triển sản phẩm OCOP trong thời gian tới.
Anh Phạm Văn Hiệu (ngoài cùng bên phải) chụp hình cùng lãnh đạo Liên minh HTX tỉnh và các đại biểu tại gian hàng trưng bày sản phẩm
tại Đại hội Đại biểu Hội Nông dân tỉnh Đồng Nai Lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 (ảnh do HTX cung cấp)
Góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp nông thôn
Không chỉ tạo ra sản phẩm mới, HTX Hoàng Anh Bình Phước còn thể hiện tinh thần khởi nghiệp sáng tạo trong khu vực kinh tế hợp tác. Mô hình do đội ngũ trẻ đảm trách đã góp phần làm mới hình ảnh HTX, khẳng định rằng nông nghiệp địa phương vẫn còn nhiều dư địa để đổi mới và phát triển.
Với định hướng rõ ràng và cách làm bài bản, HTX Hoàng Anh Bình Phước được kỳ vọng sẽ tiếp tục mở rộng sản xuất, tăng cường liên kết và tham gia sâu hơn vào các chương trình xúc tiến thương mại. Mỗi sản phẩm từ điều không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần nâng cao thu nhập, tạo việc làm và thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững tại địa phương.
Nguồn: Mỹ Hiệp